为了防止职工在生产过程中受到职业伤害和职业危害，按工作特点配备的劳动防护用品、用具可适当的向职工收取一定的费用。

这是一道关于劳动防护用品费用承担的判断题。我们需要根据劳动保护的相关规定来判断题目的正确性。

首先，理解题目中的关键信息：题目询问的是，为了防止职工在生产过程中受到职业伤害和职业危害，企业按工作特点配备的劳动防护用品、用具是否可以适当的向职工收取一定的费用。

接下来，我们分析各个选项：
A. 正确：如果选择这个选项，意味着企业有权向职工收取劳动防护用品的费用。然而，这与劳动保护的基本原则相违背。

B. 错误：选择这个选项，即表示企业不应向职工收取劳动防护用品的费用。根据劳动保护的相关法律法规，企业有责任为职工提供必要的劳动防护用品，以保障职工在生产过程中的安全和健康。这些用品的费用应由企业承担，而不能转嫁给职工。

综上所述，为了防止职工在生产过程中受到职业伤害和职业危害，企业提供的劳动防护用品、用具的费用应由企业承担，不得向职工收取。因此，正确答案是B，即“错误”。这个答案体现了企业对职工劳动保护的法定责任。