在单道焊缝中，基本金属熔化的横截面积与熔敷金属横截面积的比值称为熔合比。

选项A：“正确” —— 这个选项表述了熔合比是基本金属熔化的横截面积与熔敷金属横截面积的比值，但是根据焊接专业术语的定义，这个描述并不准确。

选项B：“错误” —— 这个选项指出了选项A的描述不正确。熔合比实际上是指焊接时，焊缝金属中熔化的母材（基本金属）部分与整个焊缝金属（包括熔敷金属和熔化的母材）的比值。它是一个重要的焊接参数，关系到焊缝的化学成分、金相组织和焊接接头的性能。

选择答案B的原因是：题目中给出的熔合比定义不正确，熔合比应该是焊缝中熔化的母材部分与整个焊缝金属的比值，而不是题目中所说的基本金属熔化的横截面积与熔敷金属横截面积的比值。因此，根据焊接术语的正确定义，选项B是正确的。