在单道焊缝中（ ）与（ ）的比值称为熔合比。

这道题目考察的是焊接工艺中的一个关键概念——熔合比。熔合比是指在焊缝横截面上，基本金属熔化的横截面积与焊缝总横截面积（即焊缝金属横截面积）的比值。这个比例对于焊接接头的性能有重要影响，因为它决定了焊缝中母材金属和填充金属（或焊材）的相对含量。

现在我们来逐一分析选项：

A. 基本金属熔化的横截面积，熔敷金属横截面积：这个选项的第二个部分“熔敷金属横截面积”并不等同于焊缝的总横截面积，因为焊缝还包括了部分未熔化的母材金属。因此，这个选项不正确。

B. 熔敷金属横截面积，基本金属熔化的横截面积：这个选项颠倒了熔合比的定义，且“熔敷金属横截面积”同样不等同于焊缝的总横截面积。因此，这个选项也不正确。

C. 焊缝金属横截面积，熔敷金属横截面积：这个选项虽然涉及到了焊缝的横截面积，但“熔敷金属横截面积”并不是熔合比定义中的分母部分。熔合比的分母应该是焊缝的总横截面积，它包括了熔化的母材金属和填充金属。因此，这个选项同样不正确。

D. 基本金属熔化的横截面积，焊缝横截面积：这个选项完全符合熔合比的定义。即，在焊缝横截面上，基本金属熔化的横截面积与焊缝总横截面积的比值。因此，这个选项是正确的。

综上所述，正确答案是D。