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市食安AB级题库练习
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判断题

依据餐饮服务食品安全操作规范规定,烹调岗位的从业人员应当穿戴整洁的工作衣帽并戴口罩上岗。()

答案解析

正确答案:B

解析:

参看《企业食品安全管理人员基础读本》餐饮服务篇 第四章 第二节
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单选题

所有食品生产经营者应当遵守的行政法规有()。

单选题

《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定的内容有()。

单选题

国家实行食盐()制度。

单选题

国家实行食盐()制度。

单选题

乳制品生产企业应当对出厂的乳制品()检验,并保存检验报告,留取样品。

单选题

《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》规定,经营者经营明知是不符合食品安全标准的食品,但向消费者承诺的赔偿标准高于食品安全法第一百四十八条规定的赔偿标准,消费者主张经营者按照承诺赔偿的,人民法院应当依法予以支持。

单选题

《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》规定,消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害,依据食品安全法第一百四十八条第一款规定诉请食品生产者或者经营者赔偿损失,被诉的生产者或者经营者以赔偿责任应由生产经营者中的另一方承担为由主张免责的,人民法院予以支持。

单选题

《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列()情形的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”。

单选题

《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列()情形的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”。

单选题

《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,具有下列()情形的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。

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