判断题
食与餐(饮)具的食品接触面或者食品接触的垫纸、垫布、餐具托、口布等物品应一客一换。撤换下的物品应清洗消毒,一次性用品应废弃。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
解析:
参看《企业食品安全管理人员基础读本》(餐饮篇)第三章第六节
题目纠错
市食安AB级题库练习
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单选题
食品生产经营者要依法履行食品安全第一责任人的义务,深入查找不合格食品产生的原因。
单选题
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单选题
逾期提出复检申请的,不予复检。
单选题
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单选题
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单选题
复检结论与初检结论一致的,复检费用由复检申请人承担。
单选题
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