网络餐饮服务第三方平台提供者应当与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议，明确食品安全责任。

食品安全总监、食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的，应当采取哪些措施（）

（）应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。

（）对本企业食品安全工作全面负责。

餐饮服务提供者应遵守的食品安全基本制度包括（）。

《食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行（）制度。

《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当（），依法从事生产经营活动。

包装、盛放食品或者食品添加剂用的材质包括（）。

交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间（）的相互转移、扩散的过程。

将原料、半成品、成品置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围（）。

将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在（）。