×
判断题
食品安全事故是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
参看《中华人民共和国食品安全法》以及《企业食品安全管理人员基础读本》（餐饮服务篇）第一章第一节
题目纠错
市食安AB级题库练习
相关题目
单选题
中央厨房指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备（）的经营主体。
单选题
集中用餐单位食堂指设于（），供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者
单选题
餐饮服务主体业态分为（）。
单选题
餐饮服务经营者可以对（）消费者给予奖励
单选题
食品生产经营企业应当按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求开展（）
单选题
以下关于食品安全标准的说法正确的是（）
单选题
网络食品交易第三方平台提供者应对入网食品经营者的（ ）进行审查
单选题
网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息，没有明确保质期的，保存时间不得少于（ ）
单选题
从事直接入口食品工作的食品生产经营人员应依据《食品安全法》要求取得健康证明，以下哪一情况正确（）
单选题
食品加工用水的水质应符合（ ）的规定
