21. 须采用先炒药后拌蜜法炮制的药物是( )

本题考查中药炮制方法中“先炒药后拌蜜”法的适用药物，属于中药炮制学内容。\n\n【正确答案】B、E（百合、槐角）\n\n【选项解析】\n\nA. 桑白皮：通常采用“先拌蜜后炒”的方法炮制。因桑白皮质地较韧，蜜液易于吸附，故将炼蜜用适量开水稀释后与药物拌匀，闷润后炒至表面微黄色、不粘手。因此不属于“先炒药后拌蜜”法。\n\nB. 百合：百合质地较为疏松且含较多淀粉，若先拌蜜易造成糖化、粘锅或焦糊。因此需先将百合文火炒至颜色加深、略带焦斑，再喷入蜜水，炒干。此为典型的“先炒药后拌蜜”法，符合题意。\n\nC. 旋覆花：该药多用于化痰止咳，但因其为花序类药材，质地轻浮，一般不采用蜜炙法炮制。即使有蜜制，也非主流炮制方法，更无“先炒后拌蜜”的规范操作，故不符合题意。\n\nD. 款冬花：款冬花常用蜜炙法炮制，但其方法为“先拌蜜后炒”。因其花蕾结构疏松，蜜液易被吸收，故先将炼蜜加水稀释，与药物拌匀，闷润后炒至不粘手、色黄。因此不属于“先炒药后拌蜜”。\n\nE. 槐角：槐角在蜜炙时，由于其质地坚硬、表面光滑，蜜不易渗入，若先拌蜜会导致加热时蜜焦化而药未受热均匀。因此常采用先炒药至一定程度，再加入蜜水翻炒至表面深黄色、有光泽、不粘手。此即“先炒药后拌蜜”法，符合题意。\n\n【核心知识点】\n\n1. 蜜炙法：是将蜂蜜加热炼制后，与药物拌匀，经炒制处理的一种炮制方法。主要目的是增强药物的润肺止咳作用，或缓和药性、矫味等。\n\n2. “先拌蜜后炒”法：\n - 适用于质地疏松、易吸蜜的药物，如百部、甘草、款冬花等。\n - 操作步骤：炼蜜→加水稀释→与药拌匀→闷润→文火炒干。\n\n3. “先炒药后拌蜜”法：\n - 适用于质地致密或淀粉含量高、不易吸蜜或易焦化的药物。\n - 先炒药可使药材表面微热开裂，利于蜜液附着和渗透。\n - 常见药物：百合、槐角等。\n\n综上所述，须采用“先炒药后拌蜜”法炮制的药物是百合和槐角，对应选项为B、E。