21. 下列哪项不具有菊糖的显微特征?( )

本题考查菊糖的显微特征及其在常见中药材中的分布。\n\n【正确答案】E：牛蒡子\n\n【解析】 \n菊糖（inulin）是一种多聚果糖，广泛存在于某些植物的细胞中，尤其在菊科、桔梗科等植物中较为常见。在中药显微鉴定中，菊糖是一个重要的鉴别特征，通常呈扇形、球形或放射状结晶，加醋酸或水合氯醛加热后溶解。\n\n分析各选项：\n\nA：桔梗——来源于桔梗科植物桔梗的根，其韧皮部薄壁细胞中含有大量菊糖，具有典型的菊糖结晶显微特征。\n\nB：木香——来源于菊科植物木香的根，其韧皮部和髓部薄壁细胞中可见菊糖，显微下可见扇形或类圆形菊糖结晶。\n\nC：苍术——来源于菊科植物茅苍术的根茎，其薄壁细胞中含有菊糖，且常与草酸钙针晶共存，是常见的含菊糖药材。\n\nD：白术——来源于菊科植物白术的根茎，与苍术类似，其薄壁细胞中也含有菊糖，显微特征明显。\n\nE：牛蒡子——来源于菊科植物牛蒡的成熟果实。虽然牛蒡子属于菊科植物，但其主要显微特征为厚壁的网纹细胞、色素块、油室碎片等，不含菊糖。其贮藏物质以脂肪油为主，不具菊糖的显微特征。\n\n因此，牛蒡子不具有菊糖的显微特征，为本题正确答案。\n\n【核心知识点】 \n1. 菊糖是某些植物（尤其是菊科、桔梗科）中常见的贮藏性多糖，显微下呈扇形、放射状或球形结晶，遇水合氯醛加热溶解。 \n2. 含菊糖的常见药材包括：桔梗、党参、木香、白术、苍术、川木香等。 \n3. 牛蒡子虽属菊科，但其种子类药材以脂肪油为主要贮藏物，不含菊糖，显微鉴定时不具菊糖特征。\n\n综上，答案为 E：牛蒡子。