由于黄水中含有许多醇、醛、酸、酯等香味成分，尤其含有丰富的有机酸，可赋予酒体浓厚感。

带苦涩酸麻味的酒不一定是坏酒，若使用得当，则可以作为调味酒。以下说法正确的是：（ ）。

白酒勾兑和调味要达到的四性要求是（ ）。

调味的作用有（ ）。

就目前各厂的情况，调味的方法主要有（ ）。

下面属于调味酒的有（ ）。

双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（ ）。

对酒头调味酒论述正确的是（ ）。

提高浓香型白酒的主要措施有（ ）。

浓香型优级酒的感官要求要求色泽上（ ）。

浓香型固态白酒生产的基本类型有（ ）。