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单选题
苯甲醇是首次从（ ）白酒中检出，呈杏仁味，它与β-苯乙醇的玫瑰蜜香互相衬托。
A
清香型
B
老白干型
C
豉香型
D
凤香型
答案解析
正确答案：C
解析：
好的，让我们一起来看看这道题。
首先，题干提到的是“苯甲醇”这种物质，它具有杏仁的味道，并且在某种类型的白酒中首次被检测到。同时，苯甲醇与β-苯乙醇的玫瑰蜜香味相互衬托。
我们可以结合选项来分析：
- A: 清香型：这种白酒通常味道比较清淡，以清香为主，不太可能有明显的杏仁味。
- B: 老白干型：这种酒的特点是烈、爽口，也没有明显的杏仁味。
- D: 凤香型：这种酒的特点是香气浓郁、醇厚，但也不太符合题干中的描述。
- C: 豉香型：豉香型白酒是以豉香（豆豉的香味）为主要特征的一种酒，而且豉香型酒里确实存在一些具有特殊香气的成分，比如苯甲醇，所以更符合题干描述。
因此，正确答案是C: 豉香型。
举个例子，就像我们在做菜时会用到各种调料，每种调料都有独特的香味。豉香型白酒就像是用了特殊的“调料”，让酒有了特别的风味，而苯甲醇就是其中一种重要的“调料”。
希望这个解释对你有所帮助！
相关知识点：
苯甲醇首次从豉香酒检出
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