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判断题
烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
选项A：“正确” - 这个选项表明烹饪原料只包括制作冷菜和热菜的原材料。这是一个过于狭窄的观点，因为烹饪原料不仅限于这两种菜品。
选项B：“错误” - 这个选项表明烹饪原料不仅仅包括制作冷菜和热菜的原材料，还包括其他多种可以用于烹饪的原料，比如面点、甜品、汤品等食材。
为什么选这个答案：选B是因为烹饪原料的定义更为广泛，它不仅包括制作冷菜和热菜的原材料，还应该包括所有可以用于烹饪的食材，如米面、豆类、肉类、海鲜、蔬菜、水果、香料等。因此，选项A的描述不全面，选项B更准确地反映了烹饪原料的广泛性。
选择「段落」
可继续追问～
选项B：“错误” - 这个选项表明烹饪原料不仅仅包括制作冷菜和热菜的原材料，还包括其他多种可以用于烹饪的原料，比如面点、甜品、汤品等食材。
为什么选这个答案：选B是因为烹饪原料的定义更为广泛，它不仅包括制作冷菜和热菜的原材料，还应该包括所有可以用于烹饪的食材，如米面、豆类、肉类、海鲜、蔬菜、水果、香料等。因此，选项A的描述不全面，选项B更准确地反映了烹饪原料的广泛性。
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