2021年10月，习近平总书记亲临山东视察，要求山东在（ ）上走在前、在（ ）上走在前、在推动（ ）上走在前，开创新时代社会主义现代化强省建设新局面，为山东发展标注目标定位、提供科学指引。

这是一道关于习近平总书记对山东工作指示的理解题，需要准确识别并理解题干中的关键信息，以及各选项与题干内容的关联性。

首先，分析题干：习近平总书记在2021年10月亲临山东视察，并提出了山东需要在三个方面“走在前”的要求，这为山东的发展标注了目标定位、提供了科学指引。

接下来，逐一分析选项：
A选项（服务和融入新发展格局）：这一选项与习近平总书记关于构建新发展格局的论述相吻合，体现了山东在全国经济发展大局中的定位和角色，符合“走在前”的要求。

B选项（推动高质量发展）：虽然高质量发展是经济发展的重要方向，但在此题的语境中，它并未被直接提及作为山东需要“走在前”的特定方面。而且，与其他三个选项相比，它较为宽泛，不够具体。

C选项（增强经济社会发展创新力）：创新是引领发展的第一动力，增强经济社会发展创新力是山东在新时代背景下实现高质量发展的关键，符合“走在前”的指示精神。

D选项（黄河流域生态保护和高质量发展）：这一选项结合了生态保护与高质量发展的双重目标，特别是针对黄河流域这一特定区域，体现了山东在生态保护与区域发展方面的责任和担当，也符合“走在前”的要求。

综上所述，A、C、D三个选项分别从不同角度体现了习近平总书记对山东发展的具体要求，而B选项虽然重要，但在此题的特定语境下不够具体和直接。

因此，正确答案是ACD，这三个选项共同构成了习近平总书记对山东在服务和融入新发展格局、增强经济社会发展创新力、以及黄河流域生态保护和高质量发展方面“走在前”的明确要求。