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单选题
（ ）是果品甜味的主要来源
A
糖
B
盐
C
氨基酸
D
有机酸
答案解析
正确答案：A
解析：
选项解析：
A. 糖 - 糖类物质是水果中主要的甜味成分，常见的有葡萄糖、果糖和蔗糖等，是果品甜味的主要来源。
B. 盐 - 盐（氯化钠）通常不会在水果中找到，它是咸味的来源，而非甜味。
C. 氨基酸 - 氨基酸是蛋白质的组成单元，它们在水果中以微量的形式存在，通常不会作为甜味的主要来源。
D. 有机酸 - 有机酸（如柠檬酸、苹果酸等）在水果中赋予其酸味，而非甜味。
选择答案A的理由： 选择A（糖）是因为糖类是水果中提供甜味的主要成分。水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖，这些糖类物质是水果甜味的主要来源。其他选项要么与甜味无关（如盐），要么在水果中含量不足以成为主要甜味来源（如氨基酸和有机酸）。因此，正确答案是A.糖。
A. 糖 - 糖类物质是水果中主要的甜味成分，常见的有葡萄糖、果糖和蔗糖等，是果品甜味的主要来源。
B. 盐 - 盐（氯化钠）通常不会在水果中找到，它是咸味的来源，而非甜味。
C. 氨基酸 - 氨基酸是蛋白质的组成单元，它们在水果中以微量的形式存在，通常不会作为甜味的主要来源。
D. 有机酸 - 有机酸（如柠檬酸、苹果酸等）在水果中赋予其酸味，而非甜味。
选择答案A的理由： 选择A（糖）是因为糖类是水果中提供甜味的主要成分。水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖，这些糖类物质是水果甜味的主要来源。其他选项要么与甜味无关（如盐），要么在水果中含量不足以成为主要甜味来源（如氨基酸和有机酸）。因此，正确答案是A.糖。
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