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单选题
油锅着火最简单的灭火方法是（ ）。
A
盖锅盖，往锅里倒菜
B
用水灭火
C
灭火器灭火
D
以上都不对
答案解析
正确答案：A
解析：
这是一道关于烹饪安全的问题，特别是在处理油锅起火时的应急措施。我们需要分析各个选项的有效性，以确定最简单的灭火方法。
A. 盖锅盖，往锅里倒菜：
盖锅盖可以迅速隔绝空气，这是扑灭油锅起火的关键，因为火焰需要氧气来维持。
同时，往锅里倒菜可以降低油温，进一步帮助灭火。
这种方法简单且有效，是家庭烹饪中处理油锅起火的首选。
B. 用水灭火：
水与热油接触会迅速蒸发，形成水蒸气，这可能导致火势扩大，甚至引发油溅伤人。
因此，用水来灭油锅火是极其危险的。
C. 灭火器灭火：
虽然灭火器可以扑灭多种类型的火灾，但在家庭烹饪环境中，它可能不是最方便或最快速的解决方案。
此外，不是所有家庭都备有灭火器，或者即使备有，也可能因为不熟悉使用方法而延误灭火时机。
D. 以上都不对：
鉴于A选项提供了一个简单且有效的灭火方法，因此这个选项是不正确的。
综上所述，盖锅盖并往锅里倒菜是最简单且有效的油锅灭火方法。它不仅迅速隔绝了空气，还通过降低油温来辅助灭火。因此，正确答案是A。
A. 盖锅盖，往锅里倒菜：
盖锅盖可以迅速隔绝空气，这是扑灭油锅起火的关键，因为火焰需要氧气来维持。
同时，往锅里倒菜可以降低油温，进一步帮助灭火。
这种方法简单且有效，是家庭烹饪中处理油锅起火的首选。
B. 用水灭火：
水与热油接触会迅速蒸发，形成水蒸气，这可能导致火势扩大，甚至引发油溅伤人。
因此，用水来灭油锅火是极其危险的。
C. 灭火器灭火：
虽然灭火器可以扑灭多种类型的火灾，但在家庭烹饪环境中，它可能不是最方便或最快速的解决方案。
此外，不是所有家庭都备有灭火器，或者即使备有，也可能因为不熟悉使用方法而延误灭火时机。
D. 以上都不对：
鉴于A选项提供了一个简单且有效的灭火方法，因此这个选项是不正确的。
综上所述，盖锅盖并往锅里倒菜是最简单且有效的油锅灭火方法。它不仅迅速隔绝了空气，还通过降低油温来辅助灭火。因此，正确答案是A。
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