2021年10月，习近平总书记亲临山东视察，要求山东在（ ）上走在前、在（ ）上走在前、在推动（ ）上走在前，开创新时代社会主义现代化强省建设新局面，为山东发展标注目标定位、提供科学指引。

这是一道关于理解和分析政策指示的问题。我们需要先理解题目背景，再逐个分析选项，根据习近平总书记对山东的视察要求，找出正确的答案组合。

理解背景：2021年10月，习近平总书记对山东提出了具体的发展要求，这些要求涉及山东在新时代背景下的发展目标和方向。

分析选项：

A选项（服务和融入新发展格局）：这一选项符合习近平总书记关于构建新发展格局的要求，即各地要积极参与并服务于国家整体的发展布局。
B选项（推动高质量发展）：虽然高质量发展是国家整体的发展目标，但在此题的语境中，它并未被明确提及为山东需要特别“走在前”的方面，而是更宽泛的发展要求。
C选项（增强经济社会发展创新力）：创新是推动经济社会发展的重要动力，习近平总书记可能要求山东在这方面走在前，以引领和示范全国的创新发展。
D选项（黄河流域生态保护和高质量发展）：黄河流域的生态保护和高质量发展是国家层面的重大战略，山东作为黄河流域的重要省份，被要求在这方面走在前是合理的。

综合以上分析，我们可以得出：
A选项（服务和融入新发展格局）是习近平总书记对山东在新时代背景下发展的明确要求之一；
C选项（增强经济社会发展创新力）符合总书记鼓励创新、引领发展的精神；
D选项（黄河流域生态保护和高质量发展）是山东作为黄河流域省份需要特别关注的领域。

而B选项（推动高质量发展）虽然重要，但在此题的语境中并未被明确强调为山东需要“走在前”的特定方面。

因此，正确答案是A、C、D，即习近平总书记要求山东在服务和融入新发展格局上走在前、在增强经济社会发展创新力上走在前、在推动黄河流域生态保护和高质量发展上走在前。