不是山东港口发展使命的是（ ）。

这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析山东港口的发展使命，并从给定选项中找出不符合这一使命的陈述。

首先，我们来理解“山东港口的发展使命”。一般而言，港口的发展使命会涉及宏观的国家或地区经济发展、客户服务、以及社会责任等方面。接下来，我们逐一分析各个选项：
A选项（服务国家发展战略）：这一选项体现了港口在更宏观层面上的作用，即服务于国家的整体发展战略，符合港口作为重要交通枢纽和物流节点的定位。
B选项（服务山东高质量发展）：这一选项强调了港口对地方经济（山东）的推动作用，也是港口发展的重要使命之一。
C选项（服务客户和员工）：服务客户是任何企业（包括港口）的基本职责，而服务员工则体现了企业内部的管理和人文关怀，同样符合港口的发展使命。
D选项（服务公司员工）：这一选项与C选项中的“服务员工”相似，但“公司员工”这一表述过于狭窄，可能仅指港口内部的某一具体部门或群体的员工，而非全体员工。更重要的是，它忽略了港口对外部客户（如货主、船东等）的服务使命，以及更宏观的国家或地区经济发展使命。在此情境下，“服务公司员工”显得片面且不够准确，因此不符合山东港口的发展使命。

综上所述，D选项（服务公司员工）与山东港口的发展使命不符，因为它过于狭窄且缺乏宏观视角。
因此，答案是D。