（ ）是指用两块或两块以上的原料分体雕刻成型，集中组装成某个完整物体的形象。

这是一道定义理解的问题。我们可以根据题目描述和各个选项的含义来进行分析：

理解题目：首先，我们要理解题目描述的是哪种雕刻方式。题目明确指出了这种方式的特点：使用两块或两块以上的原料分体雕刻，然后组装成一个完整的物体形象。

分析选项：

A选项（整雕）：这个选项意味着使用一整块原料进行雕刻，形成某个形象，与题目描述的使用多块原料组装不符，因此排除。
B选项（组装雕刻）：这个选项与题目描述完全吻合，即使用多块原料分别雕刻后组装成一个整体，是正确答案。
C选项（镂空雕）：这种雕刻方式主要是在原料上雕刻出镂空的花纹或形状，与题目描述不符，因此排除。
D选项（部分雕刻）：这个选项可能意味着对原料的某个部分进行雕刻，但没有明确指出组装的过程，与题目描述不完全吻合，因此不是最佳答案。
总结答案：
综上所述，B选项（组装雕刻）最符合题目描述，即使用两块或两块以上的原料分体雕刻成型，然后集中组装成某个完整物体的形象。

因此，答案是B.组装雕刻。