将两种以上的（ ）方法配合使用使制品成熟的方法是复合成熟法。

这是一道定义理解的问题。我们可以先对题目进行解析，再逐个对比选项来找出正确答案。

理解题目背景信息：首先，题目描述了“复合成熟法”是将两种以上的某种方法配合使用使制品成熟的方法。

理解问题核心：我们需要找出哪种描述最符合“复合成熟法”中“某种方法”的定义。

接着，我们来详细分析选项：

A选项（炒制）：炒制是烹饪中的一种方法，但它本身并不能代表题目中所述的“某种方法”的广泛含义，它只是一种具体的烹饪技法。

B选项（蒸制）：蒸制同样是一种具体的烹饪方法，用于通过蒸汽加热食物，但它也不符合题目要求的“某种方法”的广泛定义。

C选项（烤制）：烤制是通过热源直接加热食物，使其变熟的方法。和炒制、蒸制一样，它也是具体的烹饪技法，不符合题目要求的广泛定义。

D选项（单一熟制）：这里的“单一熟制”可以理解为一种泛指，代表各种单独的烹饪熟制方法，如炒制、蒸制、烤制等。题目中的“复合成熟法”是指将“两种以上的某种方法”配合使用，这里的“某种方法”在广义上可以理解为各种单独的烹饪熟制方法，因此“单一熟制”的多种方法配合使用就构成了“复合成熟法”。所以，D选项最符合题目的描述。

综合上述分析，我们可以确定D选项（单一熟制）是正确的，因为它能够广泛涵盖各种单独的烹饪熟制方法，而复合成熟法正是通过将这些单独的方法配合使用来实现的。