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单选题
干货原料的基本特点是（ ）。
A
便于使用
B
便于储存
C
便于加工
D
便于加热
答案解析
正确答案：B
解析：
这道题目考察的是干货原料的基本特点。干货原料通常是指那些经过脱水处理后可以长期保存的食材，比如干豆类、干果、干菜、干蘑菇等。
A. 便于使用：虽然某些干货在使用前可能需要泡发或预处理，但并不是所有干货都如此，而且“便于使用”不是它们最突出的特点，因此这个选项不完全准确。
B. 便于储存：这是正确答案。干货的最大优势在于其水分含量极低，这使得它们不易变质，能够在常温下长时间保存，非常适合长期储存。
C. 便于加工：虽然部分干货确实方便加工，但这不是所有干货的共同特性，也不是它们的主要优点。例如，干蘑菇在加工前通常需要先泡软。
D. 便于加热：对于一些干货来说，加热可能是必要的步骤之一，但这并不是它们的基本特征，因为是否需要加热取决于具体的食材和菜品需求。
综上所述，选项B“便于储存”是最符合题意的答案，因为它直接反映了干货原料能够长期保持不变质这一核心特点。
A. 便于使用：虽然某些干货在使用前可能需要泡发或预处理，但并不是所有干货都如此，而且“便于使用”不是它们最突出的特点，因此这个选项不完全准确。
B. 便于储存：这是正确答案。干货的最大优势在于其水分含量极低，这使得它们不易变质，能够在常温下长时间保存，非常适合长期储存。
C. 便于加工：虽然部分干货确实方便加工，但这不是所有干货的共同特性，也不是它们的主要优点。例如，干蘑菇在加工前通常需要先泡软。
D. 便于加热：对于一些干货来说，加热可能是必要的步骤之一，但这并不是它们的基本特征，因为是否需要加热取决于具体的食材和菜品需求。
综上所述，选项B“便于储存”是最符合题意的答案，因为它直接反映了干货原料能够长期保持不变质这一核心特点。
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