《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》规定，应急管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门接到事故报告后，（）逐级上报至省人民政府应急管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。

这是一道关于《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》的理解题，我们需要分析各选项，并结合法规内容来确定正确答案。

首先，理解题目背景：《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》是山东省关于生产安全事故报告和调查处理的规范性文件，旨在规范事故的报告和调查处理流程。

接下来，分析各个选项：

A选项（一般事故）：一般事故通常指造成较小损失或影响的事故。根据常识和法规的一般原则，这类事故可能不需要逐级上报至省级层面。
B选项（较大事故）：较大事故相较于一般事故，其严重性、损失和影响通常更大。在安全生产法规中，较大事故往往需要更高层级的关注和调查，因此有可能需要逐级上报至省级部门。
C选项（重大事故）：虽然重大事故的严重性更高，但根据题目中的规定，我们需要找到的是需要“逐级上报至省人民政府应急管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门”的事故等级。重大事故的处理可能涉及更高级别的机构，如国家层面，因此不一定直接上报至省级部门。
D选项（特别重大事故）：特别重大事故是极其严重的事故，其处理往往涉及国家级别的关注和干预，因此也不符合题目中“逐级上报至省”的描述。

最后，根据《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》的相关规定，结合常识理解，较大事故因其损失和影响适中，既需要较高层级的关注和调查，又符合逐级上报至省级部门的逻辑。因此，B选项（较大事故）是正确答案。

综上所述，正确答案是B，即较大事故需要逐级上报至省人民政府应急管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。