我们要安而不忘危、治而不忘乱，增强（），始终保持高度警觉，任何时候都不能麻痹大意。

选项解析：

A. 红线意识和安全意识：这个选项强调了安全的重要性，但“红线意识”更多指的是不可逾越的界限，不完全符合题意中“安而不忘危、治而不忘乱”的全面性。

B. 风险意识和隐患意识：这个选项着重于对潜在问题和风险的认识，但缺少了对于责任担当的强调。

C. 忧患意识和责任意识：这个选项既包含了对于潜在危险的预见性（忧患意识），也强调了在安全问题上承担责任的重要性（责任意识），与题意中的“安而不忘危、治而不忘乱”相吻合，是一个全面且准确的答案。

D. 安全意识和责任意识：虽然包含了题意中的两个关键点，但“安全意识”相比“忧患意识”显得较为被动，没有体现出预见性和警惕性。

为什么选择C： 选择C是因为“忧患意识”能够体现出对未来可能发生的问题和挑战的预见性和警觉性，而“责任意识”则强调了在安全问题上不逃避、不推诿的责任担当。这两个意识的结合恰好符合题目中“安而不忘危、治而不忘乱”的理念，即在任何时候都要保持高度警觉，随时准备应对可能出现的问题，同时承担起保障安全责任。因此，C选项是最全面、最贴切题意的答案。