71.按照《导游领队引导文明旅游规范》的规定,在旅游团游览过程中,导游领队正确的做法是()。

32.素菜是中国食文化的一个重要组成部分,组成素菜的三大流派是()。

31.下列小吃中,属于北京著名小吃的有()。

30.下列小吃中,用米粉面团作原料的有()。

29.下列关于烹饪的诗文中,出自苏轼的有()。

28.下列菜肴中,属于鲁菜代表菜的有()。

27.清宫膳食的风味主要包括()。

26.下列菜肴中,属于湘菜名菜的有()。

25.下列地方菜系中,属于中国四大菜系的有()。

24.下列菜肴中,采用寓意命名法的有()。

23.菜系的形成要素有()。