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判断题
147. ( )在进行油浴加热时,由于温度失控,导热油着火。此时只要用水泼可将火熄灭。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
**解析：**
该说法是**错误**的。
**原因分析：**
1. **密度差异与浮力作用**：导热油（通常为有机液体）的密度比水小。如果向燃烧的油面泼水，水会迅速沉入油层底部，而燃烧的油会浮在水面上继续燃烧，无法隔绝氧气，因此不能灭火。
2. **暴沸与飞溅风险**：油浴加热时温度通常远高于水的沸点（100℃）。当水接触到高温的导热油时，会瞬间急剧汽化，体积迅速膨胀。这不仅会导致高温油品剧烈飞溅（“炸锅”现象），扩大火势范围，还极易造成人员烫伤。
3. **正确处理方法**：
* 首先应立即**切断热源**（如关闭加热电源或燃气）。
* 使用**灭火毯**、**沙子**或**干粉灭火器**覆盖火源，以隔绝氧气进行灭火。
* 严禁用水扑救油类火灾。
**结论：**
用水泼灭导热油火灾不仅无效，反而极其危险。故本题判断为**错误**。
题目纠错
化学分析工技能大赛考试题库
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