141. ( )开启易挥发的试剂瓶时如丙酮、浓盐酸、氨水、硝酸等,尤其在夏季,应先经流水冷却,后盖上湿布再打开,且不可将瓶口对着自己或他人,以防气液冲出来引起事故。

**解析：** 本题考查的是化学实验室中易挥发试剂的安全操作规范。 1. **试剂特性分析**：丙酮、浓盐酸、氨水、硝酸等试剂均具有极强的挥发性。在常温下，尤其是夏季气温较高时，瓶内液体挥发产生的蒸气压力会显著增大。 2. **潜在风险**如果直接打开瓶盖，瓶内积聚的高压气体会携带液滴瞬间冲出（即“气液冲出来”），这可能导致以下事故： * **化学灼伤**：如浓盐酸、硝酸溅到皮肤或眼睛上。 * **中毒或刺激**：如氨气、氯化氢气体大量逸出，刺激呼吸道。 * **火灾或爆炸风险**：如丙酮蒸气遇明火可能燃烧。 3. **正确操作步骤**： * **流水冷却**：通过降低温度来减小瓶内蒸气压，减少开启时的冲击力。 * **盖上湿布再打开**：湿布可以吸附部分逸出的有害气体或液滴，起到缓冲和防护作用。 * **瓶口不对人**：这是基本的实验室安全守则，防止意外喷溅伤害人员。 综上所述，题干描述的操作方法符合实验室安全规范，旨在预防因气压过高导致的喷溅事故。 **故答案为：正确。**