1、中国主要产茶区域共有四个,依次江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区,其中华南茶区主要盛产的名优茶有( )。

1、形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥。( )

1、外形扁平光滑,色泽黄绿光润的茶是龙井茶。( )

1、正山小种红茶香味带松烟香是品质正常的表现。( )

1、茉莉花茶内质香气评定时注重鲜灵度和纯度。( )

1、加工标准样一般以鲜叶原料为基础划分级别。( )

1、福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北乌龙茶。( )

1、“滋味浓厚”评语是指茶汤进口时略苦,回味也苦。( )

1、一般闽南乌龙茶各品种产品对特级茶要求火候轻微。( )

2、绿茶汤色黄绿明亮主要由叶绿素溶于水而形成的。( )

1、铁观音既是茶树品种名称,也是茶叶商品名称。铁观音茶经十多道工序精制而成。成品茶兼有红茶之 甘醇,绿茶之清香,并具有自然兰花香气。铁观音这种特殊的风格常称为“观音韵”以区别于其他品 种所制的乌龙茶。“观音韵”只有生产在原产地福建省安溪县的铁观音才具备。( )