1、茶号“9368”代表( )绿茶贸易标准样。

1、茶树氮素代谢特点是喜铵耐铵,并在体内合成积累高含量的( )等特征性成分。

2、茶叶中含量最高的三类有机物是( )这些也就是茶叶产量构成物质。

1、在茶叶品质成分中,咖啡碱和花青素是茶汤呈现( )的主要化学成分。 A.涩味B.苦味C.鲜味D.甜味

1、茶树为( )科植物。

1、2 茶树的经济学寿命为( )。

1、茶鲜叶中水分所占的比重为( )。

1、茶叶中各种成分的溶出速度存在差异,通常茶黄素的浸出速度慢于茶红素。( )技师

8、茶叶中各种成分的溶出速度存在差异,通常简单儿茶素溶出速度要快于复杂儿茶素。( )

7、叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质。( )

6、审评名优红绿茶一般采用 1:50 茶水比,冲泡温度 100 度,冲泡时间 4 分钟。( )