1、茶叶灰分的检测国际标准与国家标准都规定采用 ( )温度的恒重法? A.500±25℃ B.525±25℃ C.550±25℃D.600±25℃

1、茶是多年生( )灌木,( )或乔木,寿命几百年,其经济学寿命( )年。

2、精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是( )

1、茶叶水分含量是影响茶叶品质的重要因子。国际标准化组织(ISO)规定茶叶中含水量的测定采用: ( ) A.103℃<恒重法B.105℃恒重法C.120℃一小时快速法 D.130℃27 分钟快速法

1、原料较粗老的杀青叶揉捻时,一般( )。

1、浙江省眉茶精制加工工艺中一般采用( )。

1、平炒青中炒对锅目的之一是( )。

1、目前炒青绿茶的二青一般采用( )。

1、造成工夫红茶叶底花青的主要原因是( )。

2、造成工夫红茶汤色红暗的原因是( )。

1、福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶的审评方法相比其特点是( )。