776、以下哪种食物升糖指数最低()

首先，升糖指数是衡量食物对血糖影响的一个指标，数值越低表示食物对血糖的影响越小。在这道题中，我们要找出升糖指数最低的食物是哪一种。

选项A: 红枣，红枣是一种甜味水果，含有较高的糖分，所以升糖指数较高。
选项B: 黄瓜，黄瓜是一种蔬菜，含有大量水分和纤维，糖分含量较低，因此升糖指数也较低。
选项C: 柿子，柿子是一种水果，含有一定的糖分，升糖指数较中等。
选项D: 香蕉，香蕉是一种水果，含有较高的糖分，升糖指数较高。
选项E: 红果，红果是一种水果，含有一定的糖分，升糖指数较中等。

因此，答案是B: 黄瓜，因为黄瓜是一种蔬菜，含有大量水分和纤维，糖分含量较低，所以升糖指数最低。