208.同一规格、质量的原料,由于加工技术的不同,原料的出材率( )。

92.小米中通常红色,灰色者为( )小米。

91.冻肉是指在()低温下冻结后,又在()的低温下贮藏一段时间的肉。

90.标准粉适宜作( )等食品。

89.小麦的( )约占小麦粒干重的2.22%~4%。

88.小麦按粒质特性可分为硬质麦和软质麦,软质麦适合于做( )。

87.下列优质稻米中,色、形、味俱佳生长期只须75天的是( )。

86.糯米又称( ),主要产于江苏南部、浙江等地。

85.在稻米的结构中( )部分淀粉含量最多。

84.印子是刻有图案或文字的( ),用来印制点心表面的花纹图案。

83.下列不属于常用储物桶的是( )。