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单选题
97.荞麦生长期短,适宜在气候寒冷或( )地方栽培。
单选题
96.西双版纳的紫米其特点是,成饭后皆呈( ),滋味香甜,黏而不腻。
单选题
95.高粱米( )高时,可以消除丹宁的不良影响。
单选题
94.高粱米按( )可分为红色和白色两种。
单选题
93.( )产于山东省金乡县马坡一带。
单选题
92.小米中通常红色,灰色者为( )小米。
单选题
91.冻肉是指在()低温下冻结后,又在()的低温下贮藏一段时间的肉。
单选题
90.标准粉适宜作( )等食品。
单选题
89.小麦的( )约占小麦粒干重的2.22%~4%。
单选题
88.小麦按粒质特性可分为硬质麦和软质麦,软质麦适合于做( )。
