82.绞肉机使用方法是,启动开关,用专用的木棒或塑料棒将肉送入机筒内,( ),可根据品种要求调换刀具。

218.定价系数与( )有关。

217.( )毛利率应从低。

216.若产品成本毛利率150%,则销售毛利率是( )。

215.某产品毛利额45元,销售毛利率60%,与此产品相关指标的正确答案( )。

214.成本毛利率是( )的百分比。

213.为制定菜点价格提供依据的定价程序是( )。

212.从理论上讲,菜点的价格是由( )构成的。

211.菜点总成本与产品数量的比值是( )。

210.( )等于成本系数乘以原料购进价。

209.加工前是一种原料,加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有( )。