冷库温度记录和显示设备应当放置在冷库内。

46、关于EBC粉碎机磨盘间距的校准描述正确的是( )★

45、成品啤酒的出厂检验项目包括( )。★★

44、《GB/T 4927 啤酒》中对“不合格项目”进行了分类,具体分为:“缺陷”项目、“严重瑕疵”项目、“一般瑕疵”项目,以下说法正确的是( )★★

43、工厂质控风险识别考虑因素有:相关管理规定、标准及要求;关键生产工序或设备;( )等。★★★

42、原料取样时从样品批的不同部位,必须包括( )、四周、( )和顶部;不同地点(前、后、左、右、中)均匀取样,当样品堆放高度在2米以下时,可分三层取样,超过2米时,分四层或多层取样。★

40、关于啤酒保质期快速预测的操作说法不正确的是( )★

39、关于EBC粉碎机的操作说法不正确的是( )★

38、以下关于酒花水分检测的说法正确的是( )★

36、《ERP质量数据管理规定》6.2.3 总部品评及检测数据《ERP质量数据管理规定》中涉及总部品评及检测数据,由公司质控部负责对工厂样品:( )和( )的信息登记及监测数据录入。★

35、《GB 4927-2008啤酒》、《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》)以下属于国标项目的是★★