配合市场监督管理部门开展食品销售监督检查，保障监督检查人员依法履行职责。应当在现场检查、询问和抽样检验等文书以及收集、复印的有关资料上签字或盖章。

104、什么情况下必须实施微生物跟踪检验( )

103、HW培养基主要用于培养哪些菌( )

102、成品酒检出酵母菌,需进行的生理生化反应( )

101、成品酒检出厌氧菌,需进行的生理生化反应( )

100、纳他霉素的危害类别( )。★

99、pH4.00缓冲液的危害类别( )。★

98、香柏油的危害类别( )。★

97、二甲苯的危害类别( )。★

96、次甲基紫的危害类别( )。★

95、84消毒液的危害类别( )。★