仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，需要另行备案。

5、进行样品pH检测时,样品温度应接近( )。★

4、( )与样品中的α-氨基氮反应,得到( )再和( )反应,生成蓝紫色络合物,其颜色深浅与游离α-氨基氮含量成正比,在波长( )下有最大吸收值,测定其吸光度,通过计算可得到样品的α–氨基氮含量。★★

3、检测麦汁极限发酵度时,需要在( )rpm转速下,于( )℃恒温振荡15小时,为对检测过程及结果的稳定性进行评价,应同步运行( )。★

2、总酸检测时应确保样品在( )℃下震荡( )分钟。★

1、麦芽样品粉碎前必须进行( ),避免对仪器造成损坏。★

10、期间核查是一种判断仪器状态的简便方法,出现异常结果时可以( )★

9、下列仪器中需进行期间核查的有( )★

7、保温啤酒桶的保温性检测可选用的检测基质为()。( )★★

6、纸箱的用纸克重检验频次涵盖哪几种情况。()( )★★

5、不锈钢桶出现( ),整批啤酒桶需退货或返工( )★★