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单选题
食品安全总监职责主要包括（）。
A
组织拟定食品安全各项制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、经营过程控制、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求
B
组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，按照规定执行周排查、月调度制度机制，对发现的风险隐患及时组织整改，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回
C
定期评估企业整体食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施
D
卫生行政部门
E
组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大
F
以上全部
答案解析
正确答案：F
解析：
依据：第八条 食品安全总监按照职责要求直接对本企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，承担下列职责:
(一)组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求;
(二)组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回;
(三)组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大;
(四)负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核;
(五)接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况;
(六)其他食品安全管理责任。
食品生产经营企业应当按照前款规定，结合企业实际，细化制定《食品安全总监职责》。
题目纠错
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