（）参加企业组织安排的食品安全法律法规、食品安全标准和专业知识培训和考核。

9、包装后的控制样在常温下存放5-6个星期后转入<10℃恒温室内进行低温贮存,直至此批控制样使用结束或过期。( )★

8、麦芽检测时,为保证样品的均匀性,必须对全部样品通过四分法进行缩分。( )★

7、浊度检测时,为避免结果的偏差,应确保样品中没有气泡,需要时可振荡除气。( )★

6、pH计校准后,仪器会显示校准的斜率,该数值反映了电极的使用状态,若斜率≥80%,表示仪器正常,可以继续样品的检测,否则需要重新对仪器进行校准。( )★

5、溶解氧检测过程中应确保所有连接的密封有效,避免造成增氧。( )★

4、pH计的温度补偿功能可以对标准缓冲溶液及所有样品进行温度补偿。( )★

3、进行袋装样品取样时,袋式粮探子的大小应保证从侧面插入取样器时,头部能达到样品袋的1/2-2/3处。( )★

2、实验室使用的仪器型号与CQA正式发布的SOP所列不同,必须建立SOP编写计划对SOP进行转化,在CQA正式发布SOP的1个月内完成个性SOP的编写、培训并开始执行。( )★

1、溶液的pH值是表示溶液中氢离子活度的对数。( )★

17、常用的恒温水浴工作区域(工作区域是指恒温水浴技术指标中规定的区域或计量器具在恒温槽中所能触及到的满足要求温场的最大范围)如图1和图2所示,有呈圆柱体形状的也有呈长方体形状的,E为工作区域的中心测温点,ABCD为其余测温点,