以下关于蔬菜制品-酱腌菜中微生物限量说法正确的有哪些？

根据国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，落实食品安全风险防控的基本要求包括（ ）

对生物性危害的防控措施，主要包括（ ）。

食品生产企业不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以( )为目的而使用食品添加剂。

手部在清洗后的消毒方法，包括_____。

食品安全风险的类型可分为（）安全风险和（）安全风险。

虫害本身往往带有一定量的微生物或寄生虫，加上自身可能产生毒素和携带的异物，一旦侵入食品或食品加工环境或设备设施，会带来（）的多种危害。

虫害是指由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物，包括（ ）等造成的不良影响。

结合企业实际制定食品安全风险管控清单，建立健全（）、（）、（）工作制度和机制，排查和消除风险隐患。

对微生物的控制可设置科学合理的灭菌（）、（）等工艺参数，杀灭原料、成品和包装材料中的微生物。

严控原料来源、严格进货查验，降低或消除采购的食品（）、（）、（）和食品等自身的微生物危害风险。