油炸后的产品应及时预冷并防止其在包装内形成冷凝水。

直接向消费者提供的预包装食品标签。应标示（）及其他需要标示的内容。

食品生产企业要对照法律法规和标准要求，逐项审核食品、食品添加剂标签、说明书是否符合法定强制标注内容和格式要求。

鼓励企业参照市场监管总局发布的《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（2024 年第8号）要求，采取措施优化预包装食品生产日期和保质期标签标识。

标签、说明书设计应符合相关（）的规定，科学选定形状、图案、文字、尺寸、排版、材质等因素，既充分展示产品特性、宣传企业形象，也真实、准确标注产品信息、企业信息等法律、法规和标准规定的内容。

留样期满的产品不得上市销售，但可以作为原料用于食品生产。

原则上企业所生产的所有产品应每批留样，企业应综合产品特性和检验项目，合理确定留样数量。留样数量至少应满足出厂检验的样品量，能够满足复检和追溯要求。

企业应选择具备食品检验资质的机构开展委托检验，机构应取得（）。

企业使用标准方法自检验时，应定期与有资质的检验机构进行检验能力的比对。

实验室比对是指按照预先规定的条件，由两个或多个实验室对相同或类似的被测物品进行检测的组织、实施和评价。

检验原始记录至少应包括（）等项目，并有检验人员和审核人员签字。