冷冻饮品原料管控应如何进行？

《食品安全国家标准 粮食》（GB 2715）规定大豆霉变粒≤（）。

属于小麦粉基本生产工艺的有（）。

手工面的基本生产工艺为：调粉→熟化→搓条→（）→干燥→截断→称量→包装。

普通挂面的基本生产工艺为：调粉→熟化→（）→切条→干燥→截断→称量→包装。

实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以（）为原料加工制作的大米。

实施食品生产许可的粮食加工品分为：小麦粉、大米、挂面、（）。

（）是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品。

企业法人是食品生产企业食品安全的第一责任人，居于中心地位，起决定性作用。

食品安全总监、食品安全员在上岗前需要进行食品生产培训，食品生产培训内容包括（）等。

企业除食品安全管理人员、专业技术人员、食品生产加工人员以外的其他人员，应建立健全相关的管理制度，明确职责、责任。