茶（类）饮料生产工艺一般包括：（）

超高温灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少（）并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。

乳粉：以单一（）的生乳为原料，经加工制成的粉状产品。

干酪制品以干酪（）为主要原料。

再制干酪以干酪（）为主要原料。

乳制品中三聚氰胺限量≤2.5mg/kg。

《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010）要求发酵后经热处理和不经热处理的发酵乳产品乳酸菌数≥1000000 CFU/g（mL）。

《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）要求菌落总数≤20000000CFU/g(mL)。

《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）要求蛋白质≥2.8g/100g。

发酵乳按照生产工艺分为凝固型发酵乳和搅拌型发酵乳。

风味发酵乳是指以70%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。