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单选题

超高温灭菌乳:以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少()并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品。

A
110℃
B
115℃
C
120℃
D
132℃

答案解析

正确答案:D

解析:

主要考核灭菌乳标准。超高温灭菌乳:以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少(132℃)并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品。
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饮用纯净水的生产用源水水质应符合GB 5749的规定,可以使用来自公共供水系统的水或来自非公共供水系统的地表水或地下水。

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