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5,246
多选题

委托生产管理的关键防控措施:();委托双方应建立产品标签、包装标识及宣传材料的设计、审核、使用等管理制度,确保标签合规性。

A
委托双方应当查验对方的营业执照、食品生产经营许可(仅销售预包装食品备案凭证)等资质证书,并记录存档
B
委托方和受托方实施食品委托生产行为,应当签订委托生产合同,约定双方权利义务
C
委托方可对受托方生产行为的监督情况单独记录,由委托双方确认并分别留存
D
受托方应当依照法律法规、食品安全标准以及合同约定进行生产,对生产行为负责,并接受委托方的监督

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

食品生产过程管控,委托生产管理的关键防控措施
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单选题

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