根据国家标准GB/ T 4968—2008《火灾分类》的规定，火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，分为 A、B、C、D、E、F六类。

这是一道关于火灾分类标准的知识性问题。我们需要根据国家标准GB/T 4968—2008《火灾分类》来判断题目中的说法是否正确。

首先，我们梳理题目中的关键信息：

题目提到的是火灾根据可燃物的类型和燃烧特性进行分类。
题目声称火灾分为A、B、C、D、E、F六类。

接下来，我们根据这些信息对选项进行分析：

A. 正确：这个选项认为题目中的说法是准确的。但我们需要对照国家标准来验证这一点。

B. 错误：这个选项暗示题目中的说法可能存在问题。

根据国家标准GB/T 4968—2008《火灾分类》的实际内容，火灾确实根据可燃物的类型和燃烧特性进行了分类，但并非分为A、B、C、D、E、F六类。实际上，该标准将火灾分为以下五类：

A类火灾：指固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。
B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。
C类火灾：指气体火灾。
D类火灾：指金属火灾。
E类火灾（电气火灾）：指带电火灾和物体带电燃烧的火灾。
F类火灾（烹饪器具内的烹饪物火灾）：这是一个较为特殊且相对不常见的分类，但在某些新版或特定领域的分类标准中可能有所提及，但它并不属于GB/T 4968—2008标准中的正式分类。

由于题目中声称火灾分为六类，并未明确指出F类火灾是否包含在内（且F类火灾在GB/T 4968—2008标准中并非正式分类），但即便考虑F类，标准的分类也只有五类或五类加上特定情况下的F类，并未直接说明为六类。因此，题目中的说法“火灾分为A、B、C、D、E、F六类”是不准确的。

综上所述，正确答案是B，即题目中的说法是错误的。