10.《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》法酒精计法不适用于以下哪种酒的检测?( )

好的，让我们一起来解答这道单选题，并且通过一些有趣的方式来帮助你更好地理解这个问题。 **题目:** 《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》法酒精计法不适用于以下哪种酒的检测? **选项:** A: 酒精 B: 蒸馏酒 C: 发酵酒 D: 啤酒 **正确答案:** D **解析：** 首先，我们需要了解酒精计法是一种用来测量液体中乙醇（酒精）浓度的方法。它主要依靠一个工具——酒精计来进行测量。 现在我们来看一下不同类型的酒： - **酒精（A）**: 这是纯度很高的乙醇溶液，可以用酒精计法进行测量。 - **蒸馏酒（B）**: 如威士忌、伏特加等，这些酒通常经过蒸馏过程得到较高的酒精浓度，也可以用酒精计法测量。 - **发酵酒（C）**: 比如葡萄酒、黄酒等，这类酒是通过发酵过程产生的，虽然酒精含量较低，但仍然可以用酒精计法测量。 - **啤酒（D）**: 啤酒属于发酵酒的一种，但它含有大量的二氧化碳气体，这些气体会干扰酒精计的工作，导致测量结果不准确。 为了更形象地理解这一点，我们可以想象一下： - 如果你在一杯纯净的酒精中放入酒精计，它可以轻松地浮起来并给出准确的读数。 - 在一杯威士忌或葡萄酒中放入酒精计，它同样可以稳定地漂浮并给出准确的读数。 - 但是，在一杯冰镇的啤酒里放入酒精计，由于啤酒中含有大量的气泡，这些气泡会附着在酒精计上，使得酒精计无法准确测量。 因此，**啤酒中的二氧化碳气体会干扰酒精计的正常工作，导致测量结果不准确**。这就是为什么酒精计法不适用于啤酒的原因。 希望这个解释能帮助你更好地理解和记住这个知识点！