2.抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品,必要时可以由被抽样单位提供样品。()

2依据《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》(GB4789.26-2013),进行图片染色镜检时,对制备好的待镜检的样品载玻片,涂片用结晶紫染色液进行单染色,干燥后镜检,至少观察3个视野,记录菌体的形态特征以及每个视野的菌数。与同批冷藏保存对照样品相比,判断是否有明显的微生物增殖现象。菌数有十倍或十倍以上的增长则判为明显增殖。()

1食用农产品抽样至少需要4名人员,2名承检机构的抽样人员,2名参与抽样的监管人员。

8.落实食品安全”两个责任”相关文件中规定,包保干部因工作调整、人事变动等原因需要更换的,一般由岗位的接任者或承担该岗位职责的领导干部接任;确需调整为其他岗位领导干部的,须在原包保干部调整变动后5个工作人内重新确定包保干部,建立包保对应关系。

7.在新国抽信息系统核查处置环节中,当县级监管人员领取填报国抽任务,任务审核由市、省级监管部门逐级审核。

6.县级以上人民政府食品安全监督管理等部门应当加强对执法人员食品安全法律、法规、标准和专业知识与执法能力等的培训,并组织考核。不具备相应知识和能力的,不得从事食品安全执法工作。()

5.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。()

4.市场监督管理部门可以随意公布可能对公共利益产生重大影响的食品安全监督抽检信息。()

3.某抽检任务要求抽样淀粉及淀粉制品,抽样人员可以抽取可直接用热开水冲调食用的速溶藕粉。

2.县级以上地方市场监管部门应当根据上级市场监管部门制定的抽样检验年度计划并结合实际情况,制定本行政区域的食品安全抽样检验工作方案。()

1.食品生产经营者对依照《食品安全抽样检验管理办法》(国家市场监督管理总局令第15号)规定实施的监督抽检检验结论有异议的,可以自行选择复检机构进行复检。