5.根据《食品安全监督抽检实施细则》(2023年版),鲜食用菌检验项目百菌清的检测方法包括《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》(GB23200.113)

好的，让我们一起来分析这道判断题。 ### 题目背景 这道题涉及的是食品安全检测的标准和方法。具体来说，是关于鲜食用菌中的一种农药残留——“百菌清”的检测方法。 ### 题目解析 题干提到，《食品安全监督抽检实施细则》（2023年版）规定了鲜食用菌检验项目中的百菌清检测方法，即《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》（GB 23200.113）。 #### 关键点： 1. **标准文件**：《食品安全监督抽检实施细则》（2023年版） 2. **检测对象**：鲜食用菌中的百菌清 3. **检测方法**：气相色谱-质谱联用法（GB 23200.113） ### 分析与解释 根据实际情况，GB 23200.113 是一种通用的方法，适用于多种植物源性食品中多种农药及其代谢物的检测。然而，百菌清作为一种特定的农药，在实际操作中可能有更为专门的检测方法。 因此，题干中的描述并不完全准确。正确的检测方法应该是针对百菌清的特定方法，而不仅仅是GB 23200.113这种方法。 ### 结论 题目给出的答案是B（错误），这是正确的。 ### 生动的例子 想象一下，如果你要检测家里的自来水是否含有某种特定的污染物，比如铅，你不会用一个检测多种污染物的方法，而是会用一个专门检测铅的方法。同理，对于百菌清这种特定的农药，也需要更专业的检测方法。 希望这个解释对你有所帮助！如果有任何疑问，请随时提问。