5.食用农产品抽样检验和核查处置规定,抽样文书应详细记录被抽样食用农产品销售者的()。( )

6.(单选)按照《食品安全国家标准食用淀粉》(GB31637-2016)对淀粉进行监督抽检时,淀粉的抽样型号或规格包括:( )。.

5.(单选)在开展监督抽检时,为满足生物毒素检测需要,在餐饮环节抽检花生及其制品(自制)时,抽样量应大于( )kg.

4.(单选)药物残留的测定过程中需要衍生化步骤( )

3.(单选)《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》GB5009.168-2016)不包含以下哪种检测方法?()

2.(单选)县级以上地方市场监督管理部门应当按照规定通过( ),及时报送食品安全抽样检验数据

1.(单选)测定猪肉中的氯丙嗪时,需要用内标法定量的测定标准是:( )

14.落实食品安全”两个责任”相关文件中规定,企业()对本企业食品安全工作全面负责,建立并落实食品安全主体责任的长效机制。()、()应当按照岗位职责协助企业( )做好食品安全管理工作

13.新国抽信息系统检验检测模块,填写保健食品的检验项目时,最大最小限都输入0,检验报告中的标准规定怎么显示?( )

12.对韭菜中的铅按照GB2762进行符合性判定时,以下样品制备方法正确的是:( )

11.调制乳粉指以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其他原料添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于( )的粉状产品