6.以下产品不属于豆制品的有( )。

好的，我们一起来看看这道多选题。 **题干：** 以下产品不属于豆制品的有（ ）。 **选项：** A: 速冻豆皮 B: 油炸豆类 C: 豌豆豆腐 D: 鸡蛋干 **答案：** ABCD **解析：** 1. **豆制品**：首先我们要明确什么是豆制品。豆制品主要是指用大豆制作的产品，比如豆腐、豆浆、豆腐皮等。大豆含有丰富的蛋白质和其他营养成分，是制作这些食品的主要原料。 2. **选项分析**： - A: **速冻豆皮**——这里的“豆皮”通常指的是用大豆做的豆皮，但是题目的描述不够具体，如果它是指非大豆做的其他豆类的皮，则不属于豆制品。 - B: **油炸豆类**——这个描述比较模糊，通常指的是油炸的各种豆子，但不一定是指用大豆做的，可能是绿豆、黄豆等其他豆类。 - C: **豌豆豆腐**——豌豆豆腐并不是用大豆做的，而是用豌豆做的，因此不属于豆制品。 - D: **鸡蛋干**——这是用鸡蛋做的食品，与大豆无关，当然也不属于豆制品。 **结论：** 从以上分析来看，四个选项中提到的产品都不符合豆制品的定义，因此答案是ABCD。 **联想举例：** - 如果你去超市买豆制品，你会看到豆腐、豆浆、豆腐皮等，这些都是用大豆做的。 - 相反，如果你看到豌豆豆腐或者鸡蛋干，你会发现它们虽然名字里有“豆腐”或“干”，但实际上是用其他原材料做的，不是豆制品。 希望这个解释能帮你更好地理解和记忆这个知识点！