33.比赛中专业案板色彩分类那些是常用的( )

12. 食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保持清洁( )

11. 可以用切过生肉的菜板切熟食( )

10.“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品( )

9.“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括 熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等( )

8. 接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁( )

7. 天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全( )

6. 添加了食品添加剂的食品一定不安全( )

5. 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油( )

4. 餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒( )

3. 餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐( )